The Territorial Brand “Sabor Serrano” and the Agro-ecologically Based Family Agroindustry in Serra Catarinense (Brazil)
DOI:
https://doi.org/10.31285/AGRO.26.949Keywords:
sustainable territorial development, family farming, collective brand, agroecologyAbstract
This article aims to analyze the main criteria for granting the territorial mark Sabor Serrano (MSS) by the Intermunicipal Consortium of Serra Catarinense (CISAMA), Santa Catarina (Brazil) and its relationship with the regulation of family agroindustry with an agroecological base. MSS is the result of an organization of more than a decade inserted in a context of inter-municipal cooperation, with the purpose of solving common problems related to the valorization of products from the family agroindustry. The methodological procedure adopted was the case study through bibliographical, documental and field research. The MSS is used by 70 agribusinesses, in 702 products, having as main criterion the sanitary norms, with great potential to articulate a joint process of recognition of agroecological and artisanal products, given that several precepts of these notions are already fulfilled.
Downloads
References
Brasil. Instrução Normativa nº 17, de 06 de março de 2020 [internet]. Diário Oficial Da União. 11 feb/2020 [cited 2022 Feb 17]. 3p. Available from: https://bit.ly/3JBMUTK.
Brasil. Perfil territorial: Santa Catariana – SC [Internet]. 2015 [cited 2022 Feb 17]. 9p. Available from: https://bit.ly/3sKQJiU.
Caporal FR, Costabeber JA, Paulus G. Agroecologia: matriz disciplinar ou novo paradigma para o desenvolvimento rural sustentável. In: Tommasino H, Hegedüs P, editors. Extensión: reflexiones para laintervenciónenelmedio urbano y rural. Montevideo: Facultad de Agronomía; 2006. p. 45-61.
Caporal FR, Costabeber JA. Agroecologia e Extensão Rural: contribuições para a promoção do desenvolvimento rural sustentável [Internet]. Porto Alegre: [publisher unknown]; 2004 [cited 2022 Feb 17]. 177p. Available from: https://bit.ly/3JzjPZk.
Cazella AA, Paula LN, Medeiros M, Turnes VA. A construção de um território de desenvolvimento rural: recursos e ativos territoriais específicos. Redes. 2019;24(3):74-49. DOI: https://doi.org/10.17058/redes.v24i3.14118
Córdova UA, Schlickmann AFMBF. A contribuição do queijo artesanal serrano para o desenvolvimento regional e preservação dos campos de altitude do sul do Brasil. Cad Prospecç. 2015;8(1):150-7. DOI: https://doi.org/10.9771/S.CPROSP.2015.001.017
Dortzbach D, Machado LN, Loss A, Vieira E. Influência do meio geográfico nas características do mel de melato da bracatinga. Res Soc Dev [Internet]. 2020 [cited 2022 Feb 17];9(9):e198997191. doi:10.33448/rsd-v9i9.7191. DOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7191
Favareto AS. Territórios rurais em um mundo urbanizado e globalizado: paradoxos e transição para a sustentabilidade. In: Guibert M, Sabourin É, editors. Ressources, inégalités et développement des territoires ruraux en Amérique latine, dans la Caraïbe et en Europe. Paris: Institut des Amériques; 2020. p. 32-17.
Ferrari DL, Mior L, Marcondes T, Mondardo M. Agroindústrias familiares e construção social de mercados: situação atual e perspectivas a partir do estado de Santa Catarina, Brasil. In: VI Congresso Internacional Sistemas Agroalimentares Localizados; 2013; Florianópolis, Brasil. Florianópolis: SIAL, 2013. p. 32.
Magnanti NJ. Extrativismo do pinhão na promoção da biodiversidade e do desenvolvimento econômico da agricultura familiar no Planalto Serrano Catarinense [doctoral’s thesis]. Florianópolis (BR): Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas; 2019. 252p.
Mantovani A, Mantovani L, Morellato PC, Reis MS. Fenologia reprodutiva e produção de sementes em Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze. Rev Bras Bot. 2004;27(4):787-96. DOI: https://doi.org/10.1590/S0100-84042004000400017
Mascarenhas GA. Consórcio público e arranjos institucionais de desenvolvimento territorial no Meio Oeste Contestado: cooperação ou competição? [master’s thesis]. Rio de Janeiro (BR): Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; 2015. 150p.
Milano MZ, Cazella AA. Cooperativismo e associativismo no enfoque da Cesta de Bens e Serviços Territoriais: uma análise a partir da Serra Catarinense. In: Búrigo FL, Rover OJ, Ferreira RG, editors. Cooperação e desenvolvimento territorial: olhares sul americanos. Florianópolis: Letras Contemporâneas; 2021. p. 105-18.
Prezzoto LL. Procedimentos para a Regularização de empreendimentos comunitários, familiares e artesanais. Brasília: ISPN; 2020. 47p.
Requier-Desjardins D, Salcido GT. Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) y circuitos cortos en América latina. In: Marques FC, Conterato MA, Schneider S, editors. Construção de Mercados e Agricultura Familiar. Porto Alegre: UFRGS; 2020. p. 21-52.
Silva RO, Steenbock W, Magnant JN, Reis E. Fazeres e saberes no manejo da araucária no planalto da Serra Catarinense. Lages: Centro Vianei de Educação Popular; 2015. 50p.
Souza LM. As interfaces entre o enfoque da Cesta de Bens e Serviços Territoriais e a Marca Coletiva Sabor Serrano em Santa Catarina [master’s thesis]. Florianópolis (BR): Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas; 2021. 140p.
Venturin L, Meireles AL. Agrosociobiodiversidade: agorindústria familiar de base agroecológica [Internet]. Serra: Centro Ecológico; 2014 [cited 2022 Feb 17]. 53p. Available from: https://bit.ly/3DYBNlm.
Yamaguchi CK, Turra NC, Strasser ATB. Visão contemporânea e sustentável da Serra Catarinense. 2a ed. Lages: Uniplac; 2016. 247p.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Article metrics | |
---|---|
Abstract views | |
Galley vies | |
PDF Views | |
HTML views | |
Other views |