Desempeño de corderos corriedale y cruza faenados a los 5 meses de edad

1. Mortalidad neonatal y medidas de peso vivo, ganancia diaria y grado de terminación

Resumen

Durante un año se evaluó en dos localidades el efecto de los cruzamientos entre 21 padres Corriedale (C), Texel (TX), Hamphsire Down (HD), Southdown (SD), lle de France (IF) y Milchschaf(MI) y 560 ovejas Corriedale sobre el desempeño al parto y la velocidad de crecimiento y grado de terminación de los corderos. Los apareamientos fueron en Otoño, realizándose los servicios a corral y con control de paternidad. La mortalidad de corderos fue baja (6%), al igual que la proporción de partos asistidos (<6%), no observándose ninguna tendencia clara respecto a los tratamientos. Los cruzamientos presentaron ventajas comparativas sobre la raza lanera pura en términos de ganancia diaria y peso vivo. Los mejores resultados se lograron con la raza IF y cuando el producto de venta correspondía al cordero pesado (220 g/día y 38.2 kg, 211 g/día y 36.7 kg, 212 g/día y 36.4 kg, 208 g/día y 35.8 kg, 202 g/día y 35 kgvs 186 g/día y 32.6 kg; ganancia diaria y peso vivo de corderos pesados IF, MI, SD, HD y TX y C, respectivamente). Los corderos producto de cruzamientos con razas carniceras (IF, TX. HD y SD) presentaron mejor grado de terminación a la faena que los C o los cruza MI que no difirieron de los puros. Se discuten las implicancias prácticas de estos resultados.