Uso de la espectroscopía de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS) en el analisis de alimentos para animales

Resumen

La espectroscopía de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS) es utilizada como un método rápido y exacto para evaluar la composición química de cereales y forrajes. El presente trabajo tuvo como objetivos el de evaluar el potencial del NIRS para el análisis de alimentos para animales y para identificar la presencia de harinas de origen animal en harinas de origen vegetal. 400 muestras de alimentos para animales (raciones, suplementos animales y vegetales) que comprende un amplio rango de características físicas - químicas fueron leídas en un equipo monocromador NIRS 6500 (NIRSystems, Silver Spring, USA) en el rango de longitudes de onda 400 a 2500 nm, en reflectancia. Los coeficientes de determinación en calibración (R²) y el error estándar de la validación cruzada (SECV) son 0,90 (SECV: 0,82%), 0,98 (SECV: 1,3%), 0,93 (SECV: 1,4%), 0,80% (SECV: 5,3%) y 0,92 (SECV:1,03%) para materia seca (MS), proteína cruda (PC) fibra ácida (FDA), fibra neutra (FDN) y cenizas en base seca. Los resultados demuestran el potencian del NIRS para el análisis de rutina de PC, ceniza y FDA. Para el segundo objetivo, buenas predicciones se lograron para la determinación de contaminacion en harinas de origen vegetal con harinas de origen animal.