Danos causados pelo sol e potencial hídrico em tecidos de caule e frutos de maçãs (Malus domestica) 'Brasil Gala', 'Cripps Pink' e 'Granny Smith'

Resumo

Os descartes devido a distúrbios fisiológicos e danos mecânicos atingem mais de 50% da produção de maçãs em áreas de clima neotropical, como o Uruguai. Os danos são geralmente visíveis durante a maturação e armazenamento, mas dependem de factores que ocorrem no campo. As queimaduras solares ocorren em algumas épocas como um dos principais defeitos de qualidade e tem sido historicamente relacionada a altos valores de radiação e temperatura e, mais recentemente, ao estado hídrico dos frutos e tecidos das árvores. O presente estudo avaliou a relação dos danos solares com o estado hídrico dos tecidos dos frutos em ‘Brasil Gala’, ‘Cripps Pink’ e ‘Granny Smith’, bem como o efeito dos tratamentos para prevenir danos solares (50% malha preta, 20 % malha branca translúcida e aplicação de caulinita) no potencial hídrico em tecidos de caule em ‘Granny Smith’. O potencial hídrico dos frutos diminuiu ao longo do ciclo de crescimento. Nos frutos localizados na parte externa da árvore, as faces expostas apresentaram menores valores de poten-cial hídrico dos frutos do que as faces não expostas. O efeito dos tratamentos para evitar as queimaduras solares no potencial hídrico só pôde ser observado no caso da rede preta de 50 %.